羊肉胡萝卜丸子汤
材料:羊肉末150克,胡萝卜40克,洋葱20克。
调料:盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、生粉、食用油各适量,姜末少许。
做法:1、将胡萝卜洗净切粒,洋葱洗净切粒,取大碗,放羊肉末、盐,少许鸡粉、生抽、胡椒粉、姜末拌匀。
2、加入洋葱、胡萝卜、生粉搅拌好,成羊肉泥,锅中注水烧开,加盐、鸡粉略煮。
3、把羊肉泥制成数个羊肉丸子入锅,中火煮熟,撇去浮沫,盛出即可。
功效:羊肉性温,适合寒盛体质的女性食用,胡萝卜可以补中气、健胃消食,本品可使子宫回暖、缓解疼痛。
奶香牛骨汤
材料:牛奶250毫升,牛骨600克。
调料:料酒、盐、鸡粉各适量,香菜20克,姜片少许。
做法:1、将香菜切段,备用。锅中注水烧开,倒入牛骨,淋入少许料酒,煮沸后除去血水,把氽好的牛骨捞出,装盘备用。